Včeraj smo se bajsali z rumovimi rezinami…sedaj vam prilagam še recept gospodinje ;) Žal nimam slik priprave, slike končnega izdelka pa so bolj skromne, ker je pecivo pošlo :) Recept za RUMOVE REZINE: Biskvit:

• 8 rumenjakov
• 8 žlic tople vode
• 40 dag sladkorja
• 40 dag moke
• sneg 8 beljakov

Testo speci in nareži na kocke. Krema:

• 40 dag masla ali margarine
• 30 dag sladkorja
• 20 dag čokolade
• 2-3 dl ruma (ali po želji)
• 1 stepeno jajce (dodaš k mlačni masi)

V to maso zmešaj narezane kocke biskvita. V pekač položi mokro krpo in nato vanj daj narejeno maso - potlačiš. Pustiš, da se ohladi in strdi (nekaj ur v hladilniku ali čez noč). Ohlajeno zavrneš na pladenj in preliješ s čokoladnim oblivom. Čokoladni obliv:

• 10 dag čokolade
• 10 dag masla ali margarine
• 1-2 žlici sladkorja
• 5 žlic mleka

Comments

Eva — 2010-09-06 21:21:40

Njam njam, zgleda odlično .Zej sm pa lačna, ne!

Spela — 2010-09-06 17:59:43

O kul, hvala :) No, jst imam podobno varianto, sam ni biskvita (beri: še hitreje je gotovo) ;) http://www.kulinarika.net/recepti/5600/sladice/slastne-nusine-rezine/